งบการลงทุน ผู้ประกอบการต้องมีงบในการลงทุนเพียงพอสำหรับการเริ่มต้นเปิดร้านขายข้าวมันไก่ ไม่ว่าจะเป็นค่าวัตถุดิบอุปกรณ์ ค่าตกแต่งร้าน ค่าใช้จ่ายอื่นๆ รวมทั้งเงินหมุนเวียนในร้าน ทำเลที่ตั้ง ทำเลร้านดี รายได้ก็ดีด้วย สิ่งสำคัญก่อนลงทุนเปิดร้านเมื่อมีเงินทุนและต้องพิจารณาทำเลขายให้ถี่ถ้วนเสียก่อน ทั้งรูปแบบการลงทุนด้วยตัวเอง หรือลงทุนซื้อแฟรนไชส์ เน้นทำเลย่านชุมชน มีผู้คนพลุกพล่าน เป็นทางผ่านไปยังสถานที่สำคัญๆ เช่น โรงเรียน มหาวิทยาลัย ออฟฟิศ สำนักงาน ตลาดนัด หน้าคอนโด หน้าอพาร์ทเม้นต์ ในศูนย์อาหาร เป็นต้น (อย่าลืมสำรวจจำนวนร้านข้าวมันไก่คู่แข่งที่เปิดในระยะ 1.
น้ำซุป(จากstep1) 3-4 ถ้วย 2. ซีอิ้วขาว 4-5 ช้อนโต๊ะ 3. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ 4. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ(ละลายกับน้ำเย็น 2-3 ช้อนโต๊ะ) 5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำมันงา 1 ช้อนชา ตั้งกะทะใส่น้ำซุปลงไปในกะทะ ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำมันงา น้ำตาลทราย ตามด้วยแป้งข้าวโพด เปิดไฟแรง พอน้ำราดไก่เดือด ให้ชิมรสชาติดูอีกรอบ สามารถปรุงเพิ่มได้ รสชาติจะออกเค็มนำหวานตามค่ะ แต่ไม่เค็มมาก พอได้รสชาติที่ถูกใจแล้วปิดไฟเลยค่ะ ขั้นตอนการทำน้ำจิ้ม 1. เกลือทะเล 2 ช้อนชา 2. พริกชีฟ้า 10 เม็ด 3. กระเทียมโทน 2-3 กลีบ 4. ขิงสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำซุป(จากstep1) 1 ถ้วย 1. นำส่วนผสมทุกอย่างมาปั่นรวมกัน น้ำจิ้มรสชาติจะออกเปรี้ยวนำหวานตามแต่ไม่เค็มค่ะ. ขั้นตอนการจัดจาน ผักบักชอย (ใช้ผักอย่างอื่นได้)นำมาล้างทำความสะอาด ตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดพอให้ผักสุก ประมาณ 2 นาที ปิดไฟเทใส่ภาชนะที่จะใช้เสริฟ ตามด้วยไก่ต้ม(ให้นำมาผ่าครึ่งตัว) วางลงบนผัก แล้วราดด้วยน้ำราดไก่ ส่วนข้าวให้ตักใส่จานต่างหาก น้ำซุปตักใส่ถ้วยเล็กโรยหน้าด้วยต้นหอม เพียงเท่านี้เราก็ได้ข้าวมันไก่สิงคโปร์ที่อร่อย ไก่ไม่มีกลิ่นคาวเลย พร้อมทั้งไก่นุ่มมากค่ะ ที่มา: Life Is One Time Offer.
ฐานเศรษฐกิจดิจิทัล | 08 ม. ค. 2565 เวลา 6:07 น. 7.
Sitemap | fromcoldtogold.com, 2024